Hari ni makan sesajerr!

Hai all~

Dah lunch?

Acik baru je lepas..

Masak saki-baki lauk semalam je..

Tapi nama harusss grand okeh?

Presenting....

Lemon & Herbs Salmon Carrrrbonaaara (Harus Sebut Macam Chef Itali)

Hmm...Nampak sedap kan???

Actually, rasa pun sedap!! Whoaaa...Tak bleh blah!!

Ikut tekak Acik laa..

Nak resepinya yg tak brapa masuk dek akal? Err..Why do I say so? U'll know why as soon as u finish reading all the ingredients. Haha...Yg penting outcome okeh..

Ini adelah resepi berlemak yg memang org Itali sendirik pun tak percaya bleh jadik carbonara..Like I said before, ikut tekak ai.. ;p

So, here it goes- Resepi 2 orang makan:

Sedikit butter utk menumis. Kalau nk yg lebih sihat pakai olive oil. Acik takde.
1 labu bawang sederhana besar - potong dadu.
5-6 ulas bawang putih - potong dadu.
2 sudu besar susu tepung anak anda, dibancuh dgn secawan air (Hihi!) atau secawan fresh milk.
1 sudu kecil mayonis.
1/4 kiub ayam.
1 sliced of cheddar cheese, I used Kraft singles.
2-3 ketul button mushroom, dihiris nipis2.
Salmon tak habis malam tadi (dilecek sikit2 biar berderai isinya).
Potato tak abis malam tadi, (belah dua, buang kulit)
Kulit salmon tu, asingkan, dan hiris nipis2.
2 sudu besar lemon juice.
Dried oregano.
1 sudu kecil tepung jagung yg dibancuh dgn sedikit air.
Salt & pepper secukupnya.

Ok, cara2nya pulak:

-Tumis kulit salmon, bawang besar & bawang putih dlm butter.
-Bawang dah layu, masukkan susu, kiub ayam, mayonis & mushroom. Biarkan mendidih.
-Pastu, masukkan potato, dried oregano, lemon juice & cheese.
-Bila cheese dah cair & mayonis dah tak berketul, masukkan salt & pepper secukupnya.
-Kecilkan api, dan masukkan bancuhan tepung jagung mengikut kepekatan/kelikatan yg anda suka.
-Last skali masuk salmon. Sebab dia dah sedia masak. Masuk kemudian skali pun takpe.
-Siap! Curahkan ke atas spaghetti or fettuccine. Sangat sedap woh!!


Serius sedap dan senang amat! Selamat mencuba!